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鈣有哪些生理作用？

人體的鈣99%沉積在骨骼和牙齒中，維持骨骼的和牙齒的形態(tài)與硬度，體液中的鈣雖然僅占1%，但卻參與調(diào)節(jié)肌肉收縮、凝血功能、酶的活動(dòng)性、神經(jīng)興奮性、細(xì)胞膜的通透性等生理功能。所以說鈣是我們?nèi)梭w必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

缺鈣有哪些原因?

長(zhǎng)期膳食鈣攝入不足，以及維生素D不足或缺乏致使腸道鈣吸收不良，是導(dǎo)致鈣缺乏的主要原因。

2歲以下嬰幼兒、青春期少年，因生長(zhǎng)快速，骨量迅速增加，對(duì)鈣的需要量相對(duì)較高，是鈣缺乏的高危人群。

大量果汁及碳酸飲料因擠占奶類攝入而影響鈣攝入。

患腹瀉、胃腸道疾病時(shí)，腸道鈣吸收利用不良，也容易引起鈣缺乏。

維生素D不足或缺乏，以及患肝臟、腎臟疾病而影響維生素D活性，也是造成鈣缺乏的重要因素。

缺鈣有哪些表現(xiàn)？

2歲以下嬰幼兒的缺鈣

早期患兒容易夜驚、經(jīng)常哭鬧，或者經(jīng)常有煩燥、容易激惹、多汗、枕禿（并非特異性診斷標(biāo)準(zhǔn)，多數(shù)為生理性枕禿）、囟門閉合延遲等。未及時(shí)補(bǔ)充后期可能會(huì)出現(xiàn)骨骼的變化，比如雞胸、肋端外翻、漏斗胸、O型腿、X型腿，還有手腳鐲征。

兒童鈣缺乏常無明顯的臨床癥狀與體征

少數(shù)患兒可出現(xiàn)生長(zhǎng)痛、關(guān)節(jié)痛、心悸、失眠等非特異癥狀。嚴(yán)重鈣缺乏導(dǎo)致骨礦化障礙，出現(xiàn)佝僂病臨床表現(xiàn)。

鈣這么重要，是不是越多越好？

過量鈣攝入干擾鋅、鐵吸收，造成鋅和鐵的缺乏。

過量鈣攝入還可導(dǎo)致便秘、浮腫、多汗、厭食、惡心等癥狀，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)高鈣血癥、高鈣尿癥，導(dǎo)致腎結(jié)石、血管鈣化，甚至引發(fā)腎衰竭等。

如何補(bǔ)鈣?

首先，要了解不同年齡對(duì)鈣的需求量，估算鈣的攝入量是否充足，并結(jié)合有無缺鈣的表現(xiàn)進(jìn)行補(bǔ)充。

調(diào)整膳食，增加膳食鈣的攝入是最安全有效、經(jīng)濟(jì)的方式。

只有在無法從食物中攝入足量鈣時(shí)，才適量使用鈣補(bǔ)充劑。

含鈣高的食物包括綠葉蔬菜、牛奶和奶制品、雞蛋、魚蝦、海帶、蝦皮、芝麻醬、豆類和豆制品等。其中牛奶是理想的補(bǔ)鈣食物，100ml純牛奶含鈣約104mg,在補(bǔ)鈣的同時(shí)還能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

另外，維生素D是骨形成和骨代謝活動(dòng)過程中不可缺少的物質(zhì)，沒有維生素D的協(xié)助，鈣不能被有效的吸收和利用。因此，補(bǔ)鈣的同時(shí)要增加戶外活動(dòng)促進(jìn)維生素D合成，伴有維生素D缺乏高危因素時(shí)，應(yīng)同時(shí)補(bǔ)充維生素D。

鈣及維生素D的補(bǔ)充因人而異所以家長(zhǎng)不要過度糾結(jié)、“攀比”。只要平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)進(jìn)餐、并配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，一般不會(huì)引起缺鈣。

補(bǔ)鈣能長(zhǎng)個(gè)嗎？

人體長(zhǎng)高主要是靠骨骼長(zhǎng)度增加，骨骼生長(zhǎng)需要鈣，同時(shí)，鈣的多少還決定了骨的硬度。如果鈣不夠，骨骼就會(huì)變軟。所以，發(fā)現(xiàn)孩子比同齡的小朋友矮首先想到補(bǔ)鈣。但是，鈣絕對(duì)不是使骨骼生長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿Α?

1991年在香港和廣州兩地曾選擇7歲兒童進(jìn)行了為期1年的補(bǔ)鈣干預(yù)研究。

結(jié)果顯示：兩地補(bǔ)鈣兒童的骨骼無機(jī)鹽含量和骨密度均顯著高于未補(bǔ)鈣的對(duì)照組。但是對(duì)身高沒有顯著影響，并且當(dāng)停止補(bǔ)鈣后一年的隨訪觀察發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)鈣效果消失，補(bǔ)鈣兒童的骨無機(jī)鹽含量和骨密度與沒有補(bǔ)鈣的兒童沒有顯著差異。這說明單純補(bǔ)鈣對(duì)兒童的身高沒有顯著的影響，對(duì)骨密度的影響也不確定。

身高與遺傳、內(nèi)分泌系統(tǒng)、飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)、情緒等諸多因素相關(guān)。如果孩子生長(zhǎng)遲緩，千萬不要胡亂補(bǔ)鈣，應(yīng)及時(shí)就診全面評(píng)估，找出確切的病因。