健康知識
胖是一種病，得治！
- 文：代謝營養(yǎng)科 劉雅卓
- 審校：邢露
- 審核：邵蔚
- 日期：2024-03-05
肥胖，已經(jīng)被醫(yī)學界定義為一種慢性代謝性疾病，而且是代謝疾病的早期，一胖百病生。
肥胖會——
讓你的骨骼和肌肉“壓力山大”，引發(fā)關節(jié)炎、肌肉勞損、脊神經(jīng)壓迫，讓你腰酸背痛，甚至關節(jié)變形；
讓你更容易被脂肪肝、糖尿病、高血脂、冠心病、高血壓、高尿酸、睡眠呼吸暫停綜合征、多囊卵巢綜合癥以及慢性癌癥等疾病纏上；
讓你內(nèi)分泌失調(diào)，激素失衡，擾亂卵泡內(nèi)激素合成，導致卵泡募集障礙、卵子質(zhì)量下降，影響子宮內(nèi)膜發(fā)育，導致生育力下降；
讓你產(chǎn)生自卑心理，造成性格孤僻、內(nèi)向抑郁、缺乏自信心。同時，也會對婚姻、工作、家庭生活以及社會產(chǎn)生影響。
所以，瘦身是女性永恒的話題。
一、多“胖”才叫“胖”？學會運用BMI
BMI是Body mass index的縮寫，翻譯成中文稱為身體質(zhì)量指數(shù)，簡稱體重指數(shù)。它是國際通用的體型判斷指標，被世界各國廣泛采用。計算方法如下：
體重指數(shù)（BMI）= 體重（kg）/ 身高（m）2
消瘦：低于18.5
正常：18.5 ～ 23.9
超重：高于24
肥胖：高于28
如果你屬于超重或者肥胖體型，那么強烈建議開始實施瘦身計劃。如果你的體型在正常范圍內(nèi)，但是高于標準體重的話，可以適當瘦身，向標準體重邁進。
固定時間稱體重，最好是早上起床后，吃早餐之前的空腹狀態(tài)，光腳上秤。如果有早上排泄的習慣，可以排泄完再稱。
二、瘦身，這些東西需遠離
從某種程度上來說，肥胖是吃出來的。
很多美食都是高糖、高脂肪、高蛋白食品，含有超高熱量，而我們可能意識不到，在不知不覺中墜入高能量的陷阱。
1.油炸食品
代表食物：油條、薯片、薯條。
再天然、再健康的食材一經(jīng)油炸，也會變成高油脂、高能量的不健康食品。炸油的溫度一般都在200 度左右甚至更高，食物中的很多營養(yǎng)素都不耐高溫，會被破壞掉；而反復高溫加熱的油會產(chǎn)生大量有害甚至致癌的化合物。
2.糕點甜食
代表食物：巧克力餅干、蛋撻、月餅
以蛋撻為例，蛋撻蘊藏著超高的熱量。每個蛋撻平均熱量在300 千卡左右，而普通一碗米飯（200g）的熱量是232 千卡，所以你吃一個蛋撻就已經(jīng)超過一碗米飯的熱量了，你需要慢跑20 分鐘才能平衡掉這一個蛋撻的熱量。
3.快餐食品
代表食物：漢堡包
現(xiàn)在年輕人工作壓力大，沒有時間打理自己的一日三餐，吃工作餐、叫外賣是生活常態(tài)，快餐食品就成為首選。可是你知道快餐食品的熱量有多高嗎？
一個普通的漢堡包竟然有573千卡的熱量。在跑步機上以每小時8公里的速度跑15分鐘，大約消耗110千卡的熱量。也就是說吃一個漢堡，要跑步1 個多小時，才能將其熱量抵消掉。
4.含糖飲料
代表食物：可樂、罐裝果汁、速溶咖啡
含糖飲料熱量高，而營養(yǎng)素含量極低，是絕對的不健康食品。很多人貪戀飲料，用飲料替代白開水，其實是非常有害的。
5.酒精飲料
代表食物：啤酒、白酒
酒精含量在0.5%以上的飲料都是酒精飲料，包括白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒等等。大家都知道，過量飲酒有害健康，傷胃、傷肝、傷心、傷腦等等，可是你知道過量飲酒會造成肥胖嗎？
酒精是能夠產(chǎn)熱的一種物質(zhì)，能帶給人體熱量，所以冬天寒冷的時候有人用喝酒來取暖。1克酒精能產(chǎn)生7千卡熱量，這個產(chǎn)熱系數(shù)比蛋白質(zhì)和糖類還高，僅次于脂肪